Πατάτα Κένεμπεκ · χειροποίητη
Μια μικρή δαγκωνιά.
Μια μεγάλη στιγμή.
Ένα παραδοσιακό ορεκτικό με γκουρμέ πινελιά.
Φτιαγμένο στο χέρι. Δημιουργημένο για να μοιραστείτε.
ΣΤΟ ΧΕΡΙ
01 — η ουσία μας
Το απεριτίφ αξίζει περισσότερα.Η παράδοση της τάπας.
Η δημιουργικότητα δύο σεφ.
Ένα μικρό δάγκωμα στο εξωτερικό.
Ένας κόσμος ιδεών μέσα.
Οι Λουίς Πελίσερ και Τσάβι Ραμίρεθ δημιούργησαν την Λα Μπομπερία για να επανεφεύρουν την παραδοσιακή κροκέτα πατάτας Ένα κλασικό ορεκτικό γίνεται μια σειρά με τη δική του ταυτότητα.
Κάθε κομμάτι είναι διαμορφωμένο και επικαλυμμένο με ψίχουλα ψωμιού με το χέρι. Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα. Κάθε κόμμι είναι παρασκευασμένο με φροντίδα.
Luis Pellicer
Xavi Ramírez
02 — η γκάμα μας
Επιλέξτε την επόμενη μπουκιά σας.Επτά τρόποι
για να εκπλήξει.
Η ίδια βάση πατάτας Κένεμπεκ.
Επτά τρόποι για να το κάνετε αξέχαστο.
80 γρ. / 120 γρ. · Συσκευασίες των 10 και 50 τεμαχίων
7 ποικιλίες
Η τελική πινελιά
Τέλεια συνοδεύεται.
Ακόμα καλύτερα μοιρασμένα.
03 — από την κουζίνα μας στο πιάτο σας
Φροντίδα σε κάθε βήμα.Χειροτεχνία στην πηγή.
Εύκολη χρήση στην κουζίνα σας.
Φτιαγμένο στο χέρι και κατεψυγμένο για να απλοποιήσετε την εργασία σας στην κουζίνα και να ολοκληρώσετε την τελική προετοιμασία.
- 01
Η κουζίνα μας
Κάθε κροκέτα πατάτας ετοιμάζεται, τυλίγεται και πανάρεται στο χέρι.
- 02
Κατάψυξη
Κατεψυγμένο στους −20 °C μετά την παρασκευή.
- 03
Διανομή
Μεταφορές με ελεγχόμενη θερμοκρασία που διατηρούν την αλυσίδα ψύξης.
- 04
Η κουζίνα σας
Τελική προετοιμασία στους 180 Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε το προϊόν χωρίς να το ξεπαγώσετε.
Αποθήκευση και προετοιμασία
Για τη διαδικασία απόψυξης, ο φάκελος ορίζει την απόψυξη σε ψυγείο στους 1–3 °C και περίοδο αποθήκευσης 6 ημερών μετά την απόψύξη.
Προετοιμασία στους 180 °C. Το προϊόν μπορεί επίσης να τηγανιστεί χωρίς προηγούμενη απόψυξη. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες του προϊόντος και της συσκευασίας για τον ακριβή χρόνο και τις συνθήκες προετοιμασίας. Μην καταψύχετε ξανά ένα αποψυγμένο προϊόν.
04 — ας μεγαλώσουμε μαζί
Για διανομείς και επαγγελματίες τροφίμων.Η επόμενη ειδικότητα
στον κατάλογό σας.
Ψάχνουμε για συνεργάτες διανομής.
Να μεγαλώσουμε μαζί.
Θέλουμε να φέρουμε το σε περισσότερα μέρη στην Ισπανία Εάν διανέμετε τρόφιμα ή εργάζεστε στη φιλοξενία, ας συζητήσουμε προϊόντα, μορφές και ευκαιρίες για την περιοχή σας.
Πείτε μας τι έχετε στο μυαλό σας